Wijnzoeker

{"2":{"29":"Friuli-Venezia","27":"Piemonte","23":"Veneto","22":"Toscane","26":"Apuli\u00eb","293":"Sicili\u00eb","294":"Abruzzo","317":"Umbri\u00eb"},"13":{"43":"Marlborough"},"302":{"303":"Thracische Vallei"},"6":{"33":"South Australia","278":"South East Australia"},"1":{"14":"Languedoc en Roussillon ","15":"Bourgogne","16":"Beaujolais","17":"Rh\u00f4ne","18":"Bordeaux","19":"Champagne","20":"Loire","21":"Alsace","57":"Zuidwest-Frankrijk","319":"Gascogne"},"10":{"38":"Mosel","45":"Pfalz","44":"Rheinhessen","46":"Franken","47":"Baden"},"5":{"31":"Swartland Region","32":"Wes-Kaap","34":"Stellenbosch"},"8":{"36":"California"},"4":{"51":"Minho","53":"Lisboa","50":"Alentejo","63":"Dao","30":"Porto","54":"Madeira"},"7":{"35":"Mendoza"},"11":{"60":"Kremstal","286":"Burgenland"},"3":{"55":"Jumilla","56":"Pened\u00e8s","59":"Castili\u00eb-La Mancha","49":"Rioja","52":"Rueda","61":"Ribera del Duero","272":"Cataloni\u00eb","274":"Valencia","276":"Jerez de la Frontera"},"289":{"290":"Bedrukte wijnkisten"}}

home wijnen Frankrijk Languedoc en Roussillon Château Cap de FousteMuscat de Rivesaltes Cap de Fouste 2011

Muscat de Rivesaltes Cap de Fouste 2011

Naam	Muscat de Rivesaltes Cap de Fouste 2011
Artikelnummer	1146
Type	zoet
Land	Frankrijk
Regio	Languedoc en Roussillon
Producent	Château Cap de Fouste
Druivenras(sen)	50% Muscat d'Alexandrie en 50% Muscat Petit Grains
Optimaal op dronk	2 - 6 jaar
Serveertemperatuur	10 °C
Verpakkingseenheid	6
Wijnstijl	Versterkt zoet - rijp fruit, finesse
Proefnotitie	Wijnbouw- en bereiding: 24 h Macération pelliculaire – zachte pneumatische persing. Koele vergisting gevolgd door een mutage met neutrale wijnalcohol. Rijping op de lie waarbij tweemaal per dag de gistcellen worden rondgepompt(remontage) gedurende 4 maanden. Bleek goud, zeer helder van kleur. Aroma's van rijpe rozijnen met tonen van ananas, citrus en citroengras. Wijn met veel finesse en een milde zoetheid.
Wijn en gerecht	Aperitief, bij dessert met fruit en sorbets, foie gras.

Download factsheet (pdf)